红毛园腐竹场

北干那那红毛园路 Jalan Sungai Burong

今早受人之托,
去北干那那的一间腐竹场买腐竹皮,
我是非常乐意的,
因为我这才知道原来腐竹的制造过程.


老板是多年老朋友,
连太太及孩子们在打拼着这一个传统的行业,
二十多年以来,
甜酸苦辣尽在心头.


看着他们谈着,笑着,
以及不能为外人见到的苦与泪,
就知道每一张钞票,
张张都是血汗钱.
钱真的不容易赚哦!


腐竹由黄豆制成，
具有与黄豆相似的营养价值，
如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，
对人体非常有益。


腐竹的保健功能同豆浆相差无几，
几乎适合一切人食用。
腐竹具有良好的健脑作用，
它能预防老年痴呆症的发生。


腐竹中所含有的磷脂,
还能降低血液中胆固醇含量，
有防止高脂血症、动脉硬化的效果。